Le restaurant Kashmir se réserve le droit de mettre un terme à cette offre et prix en tous temps.
Service Traiteur Groupe
Livraisons à Domicile ou à l’emporter
ces menus sont exclusivement pour les groupes dès 20 personnes jusqu'à 200 personnes.
Les repas pour les manifestations/mariage/anniversaire/fêtes d’entreprise etc.
Les conditions des livraisons ou à l’emporter
Les menus sont livré sous forme de buffet chaud ou froid dans des chafing disch, ainsi que les fournitures concernant notre buffet. Les prix des menus service traiteur groupe sont Net et la TVA incluse. La livraison et l'instalation n'est pas incluse dans le prix est sera facturé en complément. Pour l'installation de notre buffet, une grande table est nécessaire.
Les Conditions de livraison de notre buffet
Les prix sont déterminé selons la distance en kilometrage depuis le restaurant Kashmir à Renens, ainsi que la grandeur du buffet. Vous avez la possibilité de venir vous-même chercher votre menu ( économisez les frais de livraison et installation).
Vous pouvez louer nos couverts (fourchette, couteaux, cuillère à dessert, cuillère à café / thé) Les bowls pour crème de mangue, les assiettes et les nappes pour les tables.
Le personnel de service est disponible. ( prix sur demande)
Pour touts renseignement supplémentaire contacter M. Ajmal directeur général au 076.564.01.62 ou
Entrées tièdes et chaude
Choix de salades séléctionnée par le chef
Pakora d’aubergines (beignets d'aubergine)
Pakora – (Beignets des légumes mixtes)
Samosa ( Pâté de légumes à l’indienne)
Murgh Tandoori
(Cuisse de poulet marinée avec yogourt et épices, grillée à la broche au four traditionnel Tandoor)
Murgh Tandoori
(Suprême de poulet marinée avec yogourt et épices, grillée à la broche au four traditionnel Tandoor)
Murgh chachlik
(Brochette de poulet à l'indienne )
Shami Kebab (agneau haché au pois jaune avec herbes aromatics indiennes)
Seek Kebab ( haché de agneau et de boeuf avec des épices et herbes aromatics)
Jhinga (Gambas grillées aux épices)
Murgh Tikka Haldi (Dés de suprême de poulet marinés au curcuma et épices parfumées et préparée à l'indienne)
Machli Grillés (Filet de Pingasius préparé avec des épice specialement pour poisson )
Daihi balay - entrée froide (pièce base de farine de pois jaune préparé avec yogurt et pomme de terre et chutney de prunneau)
Les Plats
Murgh - Volailles
Murgh Jalfrezi
Lamelles de suprême de poulet préparé avec oignons, poivrons et épices parfumée
Murgh Makhni Curry
Lamelles de suprême de poulet au beurre et curry
Murgh Karai
Lamelles de suprême de poulet apprêtées avec gingembre, coriande, tomates et ail
Murgh Coco
Émincé de suprême de poulet au lait de coco, servi avec curry léger
Murgh Ananas
Lamelles de suprême de poulet curry et ananas
Murgh Biryani
Plats traditionnels mijotés à la base de riz basmati et épices
Bakrra - Agneau
Bakrra Madrasi
Dés de gigot d'agneau au curry de Madras
Bakrra Massala
Dés de gigot d'agneau à la sauce Garam Massala (mélange des épices)
Bakrra Karrai
Dés de gigot d'agneau apprêtés avec gingembre, coriandre, tomates et ail
Bakrra Curry Coco
Dés de gigot d'agneau, curry et lait de coco
Bakkra Palaksag
Dés de gigot d'agneau aux épinards à l'indienne
Jhinga - Gambas
Jhinga Thom
Gambas marinés et grillés à l'ail et au curry
Jhinga Coco
Gambas mariné et grillés au lait de coco et curry léger
Jhinga Karai
Gambas apprêtés avec gingembre, coriandre, tomates et ail
Machli - Poissons
Machli Coco
Filet de Pangasius avec au lait de coco et curry léger
Machli Karai
Filet de Pangasius apprêté avec gingembre, coriandre, tomates et ail
Machli Curry
Filet de Pangasius au curry et au beurre
Gosht - Boeuf
Gosht Windaloo
Lamelles de filet de boeuf avec sauce Windaloo
(sauce Massala avec graine de moutarde et petit goût de tamarin)
Gosh Curry
Lamelles de filet de Boeuf au curry
Gosht karai
dés d'épaule de boeuf apprêtés avec gingembre, coriandre, tomates et ail
Gosht Massala
Dés d'épaule de boeuf à la sauce Garam Massala
Un complément de 8.- chf par personnes vous sera facturé pour le choix des filets de boeuf
Nos Biryani
Plats traditionnels mijotés à base de riz basmati et épices
Murgh Biryani (poulet)
Bakrra Biryani (agneau)
Jhinga Biryani (gambas)
Vaishnu Biryani (végétarien)
Vaishnu Bhojan - Végétarien
Dall Tarka
Lentilles mixte au curry
Bengan Bartha
Aubergine étouffées et préparées à l'ail indien
Palak Paneer
Fromage maison aux épinards à l'indienne
Shahi Paneer
Fromage maison au curry et tomates
CHANA MASSALA
pois chiche à l'indienne
Paneer Matar korma
Fromage paneer avec petit pois et curry
Bhindi piaz
Okra à l'indienne
ACCOMPAGNEMENTS
NOS RIZ
Riz basmati nature
Riz pilaw
Riz basmati apprêté avec oignon grillés, cumin bâtons de cannelles et épices
Riz Safran Sucré
Fried Rice avec des oeufs
Riz basmati au légumes
Chana Pilaw (riz aux pois chiche)
Desserts
Crème de mangue - spécialité maison
Cup kulfi - glace traditionnelle à la cardamome verte à base de lait réduit
Salade de fruits selon les saisons
Gulab Jamun (boulette de dessert arrosé avec sirop de safran et épices parfumées)
Burfi (Gâteau à la farine de pois jaunes et amandes grillée)
Gajar Halwa (Gâteau aux carottes cuite à l’indienne)
Kheer (Riz basmati concassé au lait de coco et cardamome vert)
Composez vous – même votre menu :
Les salades sont choisies par notre chef.
Tous les menus sont servis avec naan (pain indien),pickles et une sauce de yogurt à la menthe fraîche maison.
Menu 1 à 19.- CHF
1 x Plat à choix
1 x Riz à choix
1 x Dessert à choix
Menu 2 à 25.50 CHF
1 x Salade séléctionnée par le chef
1 x Entrée à choix
1 x Plat à choix
1 x Riz à choix
1 x Dessert à choix
Menu 3 à 32.- CHF
2 x Sortes de Salade séléctionnée par le chef
2 x Entrées à choix
2 x Plats à choix
2 x Riz à choix
2 x Desserts à choix
Menu 4 à 39.50.- CHF
3 x Sortes de Salade séléctionnée par le chef
3 x Entrées à choix
3 x Plats à choix
3 x Riz à choix
3 x Desserts à choix
Menu 5 à 48.50.- CHF
4 x Sortes de Salade séléctionnée par le chef
4 x Entrées à choix
4 x Plats à choix
4 x Riz à choix
4 x Desserts à choix
Menu 6 à 57.50.- CHF
5 x Sortes de Salade séléctionnée par le chef
5 x Entrées à choix
5 x Plats à choix
5 x Riz à choix
5 x Desserts à choix
Menu 7 à 66.50.- CHF
6 x Sortes de Salade séléctionnée par le chef
6 x Entrées à choix
6 x Plats à choix
6 x Riz à choix
6 x Desserts à choix
Pour touts renseingnement veuillez me contacte: M. Ajmal au 076.564.01.62
